bizcocho de dátiles y nueces

+2 huevos grandes

+1/2 paquete de margarina tulipán

+80 g de nueces peladas

+125 g de dátiles picados

+250 g de harina

+2 cucharadas de levadura royal

+2 cucharadas de miel de abejas

+3 cucharadas de leche

+1 cucharadita de sal

+125 g de azúcar

Mezclar la margarina con el azúcar y los huevos; añadir las nueces y los dátiles, mezclar bien con la mano. Incorporar la harina, la levadura y la sal, mezclar; añadir finalmente la miel y la leche.

Cuando está bien mezclado verter en un molde de horno. Hornear en el horno, precalentado, a 180º durante 45 minutos, aproximadamente, o hasta que esté hecho, comprobándolo con un cuchillo, hasta que salga limpio.