viernes, 8 de octubre de 2010

potaje de lentejas (mamá)

-6 personas

+1 kg de lentejas
+1 cebolla
+1/2 pimiento verde
+4 papas medianas
+1 pastilla de avecrem
+unas rodajas de chorizo
+aceite
+2 dientes de ajo
+perejil
+sal gorda

En un caldero grande se pone agua a calentar, 3/4 caldero de agua; se añade la cebolla troceada, el pimiento picado, la pastilla de avecrem, un chorrillo de aceite, el chorizo y las lentejas.

Cuando las lentejas están casi hechas se añaden las papas cortadas en dados y un majado hecho con los dientes de ajo, unas ramitas de perejil. Se corrige de sal y se deja cocer a fuego medio hasta que esté hechas las papas.

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