jueves, 11 de noviembre de 2010

crema de verduras: calabaza y acelgas

-6 personas

+1 trozo de calabaza
+unas hojas de acelgas
+1 cebolla
+1 papa grande
+3 cucharadas de aceite de oliva
+sal gorda
+1 y 1/2 litro de agua

En una olla se pone a hervir el agua con el aceite y un puñadito de sal; se trocea toda la verdura; cuando el agua está hirviendo se añade la verdura y se cuece en la olla a presión unos 6-8 minutos.

Cuando está templada se pica con la batidora.


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