lunes, 24 de octubre de 2011

champiñones en salsa

Hola a todos, llevo un par de semanas perdida!!! He estado pocha unos cuantos días, una gastroenteritis, lo que nunca me había pasado!!! Yo no creía que podía perder el apetito, pero oh! sorpresa, puedo!!! Jejejejeje... Esto sí que ha sido algo nuevo para mí.

Así que estre las comidas de cuando está uno malito de la barriga y la inapetencia posterior, añadiendo el calor que nos sigue acompañando, he estado estos días sin hacer nada rico en la cocina, pero ya me he puesto las pilas y estoy de vuelta!!!

Hoy reedito esta entrada para contarles mi ausencia y para añadir unas fotitos, que así como que queda sosa, no? Espero que les guste este plato, es muy rápido de hacer, está buenísimo como picoteo o acompañamiento para platos de carne, pero creo que pronto probaré a rellenar unas tartaletas con estos champiñones porque no puede fallar!!! Cuando las prepare habrá fotos...

-4 personas

+1/2 kg champiñones frescos
+2 dientes de ajo
+1 cayena
+sal
+1/2 cucharada de harina
+aceite
+agua



En una sartén con aceite se pone a rehogar los champiñones cortados en cuatro trozos cada uno; cuando los champiñones están hechos, y han soltado agua, se añaden los ajos en rodajitas y la cayena entera (para luego retirarla). Se abre un hueco entre los champiñones y se añade la media cucharada de harina, se rehoga y se incorpora medio vasito de agua. Se le da un hervor para que la salsa espese un poco.

No puede ser más fácil, rápido y... Delicioso!!! Ya me contarán qué tal les quedan!



3 comentarios:

  1. Pa chuparse los dedos literalmente, vamos!
    Un beso

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  2. Your mushrooms really look delicious. I am new to your blog and have spent a bit of extra time browsing through your earlier posts.I really like the food and recipes you share with your readers and I'll definitely be back. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  3. Muchísimas gracias a las dos, esto sí que es una sorpresa, un comentario de una lectora en inglés, nos parece increíble! Esperamos que sigan disfrutando de nuestras recetas.

    Besos

    Many thanks to both, this is certainly a surprise, a comment from a reader in English, it seems incredible!We hope you continue enyoing our recipes.

    Kisses

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