carne con pimientos (mamá)

-6 personas

+1 cebolla

+4 pimientos verdes

+1 kg carne de buey en tiras

+5 dientes de ajo

+aceite

+1 pastilla de avecrem

+tomillo

+orégano

+laurel

Se cubre el fondo de una olla con aceite y se prepara una fritura con la cebolla picada, 2 pimientos cortados en tiras, la pastilla de avecrem, tomillo, orégano, laurel y los ajos machacados. Cuando la cebolla y el pimiento están medio hechos se añade la carne, se sofríen unos minutos y se añade agua sin que llegue a cubrirlo todo.

El resto de pimientos se ha sofrito al dente, también en tiras, en otra sartén y se añade a la olla en el mismo momento que el agua.

Se cuece hasta que carne está bien hecha.