papas en salsa verde

-6 personas

+2 ó 3 papas grandes

+sal

+harina

+1 huevo

+agua

+1 diente de ajo

+perejil

+1/2 pastilla de avecrem

Se cortan las papas en rodajas gruesas, se salan; se pasan por harina, después por el huevo batido, aligerado con agua. Se fríen y se reservan en una fuente de microondas.

En el aceite que sobra se fríen el diente de ajo en rodajitas, el perejil, el avecrem, una cucharada de harina y un poco de agua para que quede una salsa no muy gruesa. Se añade la salsa a la fuente de las papas y se cuecen en el microondas entre 3 y 5 minutos.