carne con zanahorias (mamá)

-6 personas

+1 kg ternera para componer

+4 zanahorias grandes

+2 cebollas grandes

+6 dientes de ajo

+vino blanco

+1 pastilla de avecrem

+orégano

+tomillo

+laurel

+sal

+aceite

+agua

En una olla cubrir el fondo con aceite, rehogar la carne en tacos y la zanahoria en rodajas, cuando casi están hechas añadir la cebolla troceada y los dientes de ajo machacados; una vez la cebolla está transparente añadir un chorrillo de vino blanco y dejar unos minutos. Cubrir de agua e incorporar la pastilla de avecrem, orégano, tomillo, laurel.

Tapar la olla y dejar cocer 20 minutos a presión, a fuego bajo.