martes, 14 de septiembre de 2010

arroz amarillo (mamá)

-6 personas

+200 g verduras congeladas
+1 cebolla
+1 diente de ajo
+tomate natural rayado o triturado de lata
+unos tacos de chorizo
+1 pastilla de avecrem
+aceitunas
+pimientos morrones de bote
+1taza de arroz de grano largo/persona
+2tazas de agua/taza de arroz

En un caldero se preparan las verduras congeladas en el agua calculada para el arroz, mientras se cuecen, se prepara una fritura con la cebolla picada, el diente de ajo machacado, los trozos de chorizo y el tomate. Cuando la fritura está se aparta del fuego y se le añade el arroz, removiéndolo todo bien hasta que coja color.

Cuando hierve el agua de las verduras se añade la fritura con el arroz y la pastilla de avecrem. Cuando el arroz está casi hecho se añaden las aceitunas y los pimientos morrones.

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