jueves, 16 de septiembre de 2010

caldo de carne (mamá)

-6 personas

+500 g palomita, carne para caldo o costillas para caldo
+1/4 pollo
+1 cebolla
+1/2 puerro
+1 zanahoria
+perejil
+1 pastilla de avecrem
+1/4 kg de garbanzos

Los garbanzos se ponen en remojo con agua la noche antes de hacer el caldo.

Se meten la carne, el pollo, la cebolla entera, el puerro de una pieza, la zanahoria pelada, el perejil, la pastilla de avecrem y los garbanzos en la olla, se cubre bien de agua y se cuece a presión durante 30 minutos.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada