sábado, 30 de octubre de 2010

muslos de pollo en salsa (mamá)

-6 personas

+2 muslitos de pollo/persona (12)
+2 cebollas
+1 pastilla de avecrem
+aceite
+vino blanco
+orégano
+tomillo
+laurel
+sal

Se quita la piel al pollo, con una servilleta de papel es más fácil. Se cubre el fondo de la olla con aceite y se dora la cebolla picada; cuando está transparente se incorporan los muslos, se doran (vuelta y vuelta). Cuando están dorados los muslos se añade la pastilla de avecrem, un chorrillo de vino blanco, el orégano, el tomillo y el laurel; se corrige de sal. Se añade un poco de agua sin que cubra el pollo.

Se cocina en la olla a presión durante 15 minutos a fuego bajo.

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